60秒油炸上桌！美味炸牛排 京都勝牛來台

粉紅色的切面，讓人口水直流，這不是炸豬排，而是現在最紅的炸牛排。

裹粉後，將牛排直接用190度的高溫快火油炸60秒，趁三分熟的鮮嫩時刻就要趕快起鍋，才能同時有柔嫩的肉質和酥脆外皮。第一次嘗試炸牛排的民眾表示：「我很怕它會不會炸起來很老或很硬，可是我剛剛吃，覺得牛肉其實還是蠻嫩的。」

王座國際餐飲總經理－林子恒說道：「炸牛排在2014年、2013年這幾年異軍突起，它帶來重新的一個感受及烹調方式，所以吸引非常多年輕人來嘗鮮。」

除了使用細筋、口感有彈性的美國翼板牛肉，也提供一次能吃到厚切菲力、薄切牛醬跟翼板牛肉的京都勝牛三味組合，可以搭配多種沾醬，讓口味更豐富。

如果對於三分熟真的無法接受的民眾也不用擔心，炸牛排上桌時會貼心附上陶盤，讓習慣吃熟一點的消費者可以自己調整熟度。有機會不妨來試試跟炸豬排不一樣的口感。

📍 Katsugyu 京都勝牛 炸牛排

地址：台北市信義區松壽路11號B2（信義新光三越A11）

電話：(02) 2722-7669