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新竹國賓大飯店推出週四麵包品牌日 美味誘人超吸客!

大成報/ 2018.10.11 15:55
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
開幕迄今已深耕新竹十多年,新竹國賓大飯店麵包房「Corner Bakery 63」的烘焙實力一直備受各界肯定,秉持著五星的烘焙手藝,堅持採用新鮮頂級的原物料,細心烤製每一項麵包與蛋糕產品,使顧客不僅聞到麵包香也吃到了師傅滿滿的用心。新竹國賓大飯店麵包房自即日起推出週四品牌日,往後的每週星期四,麵包、蛋糕等商品全面打9折,讓在地所有喜愛麵包的老饕們增添一份幸福感。

新竹國賓麵包房Corner Bakery63推薦兩款人氣商品「紅酒桂圓麵包」、「高水量法式吐司」。其中,「紅酒桂圓麵包」將天然葡萄酵母、略帶酸味的紅酒與帶有獨特香氣的桂圓揉合成的麵糰,由於使用天然酵母需耗時10天才能完成這款成熟迷人且帶有桂圓餘韻口感的酒香桂圓,裡頭不僅可品味到葡萄乾、蔓越莓乾、核桃、桂圓等核果香氣與麵粉香氣相互映襯,最後略帶酸香的紅酒強化了苺果的酸甜,讓您完整品味到思念微酸微甜的心靈悸動,無論自己與家人分享或是當作伴手禮,都是相當適合的商品。

另外,「高水量法式吐司」是由主廚取40%麵粉及液種60%,並加入與麵粉等量的水,讓麵糰在高度含水情況下進行水合作用,吐司的含水量高達100%,質地鬆軟細緻,剝開來內部層層牽絲,更顯新鮮彈性就像是打了玻尿酸的吐司,就算用手壓扁麵包體,也會快速回彈,口感更是讓人驚艷,因為食材單純,所以不需要特別調味,愈嚼愈嚐得出小麥原始天然的香甜。

當然還有顧客最愛人氣麵包,像是「鹽之花法國奶油捲」擁有最單純的奶油香氣,與舌尖上的鹽之花,不用太多的華麗味覺,就能品嚐到麵包最原始的美味;還有柔軟質地的「布蕾妮」,使用高纖葵花麵粉,並採用100%葡萄原汁代替水分製作麵糰,蜂蜜取代砂糖,加入加州蔓越莓、核桃等,散發濃郁果香味。

另外,推薦「瑪格麗特」,經過長時間發酵的義大利傳統麵包,風味獨特且富有嚼勁,融合帕瑪森起司、義大利乾蕃茄、百里香及九層塔…等食材,交疊出令人印象深刻的香氣與層次,無論於用餐當中沾取清湯品嚐,亦或搭配蔬菜製為三明治,皆能展現其不凡風貌。

至於甜點部分,擁有高人氣的「蒙布朗」,為經典的法式甜點,底部為傳統的金融家蛋糕,使用榛果奶油餡,並且於其中置放半顆日本頂級栗子,以干邑白蘭地奶油栗子醬包覆,上方再擺放大顆的日本頂級栗子,口感紮實香氣馥郁。

即日起於週四品牌日購買新竹國賓大飯店麵包房的麵包、蛋糕等商品,即可享有9折優惠,讓原本價位就很親民的五星國賓麵包更好下手選購,讓上班族、小資族及所有喜愛國賓麵包的民眾帶來一份小確幸。

█新竹國賓大飯店麵包房「Corner Bakery 63」
每週四品牌日:麵包、蛋糕商品全面打9折
營業時間:11:00 - 21:00
地址:新竹市中華路二段188號1F
電話:(03)515-1666分機3427

(圖由新竹國賓大飯店提供/新竹國賓大飯店麵包房「Corner Bakery 63」自即日起推出週四品牌日,往後的每週星期四,麵包、蛋糕等商品全面打9折,讓在地所有喜愛麵包的老饕們增添一份幸福感。)

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