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潔淨標章加持 吃得更安心 全家推出Clean Label三年發展計畫 

匯流新聞網/胡 照鑫 2018.10.09 16:48

匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導

民眾食安意識不斷提升,為了讓消費者吃得更安心,全家便利商店成為台灣第一家導入Clean Label潔淨標章的通路業者,同時攜手超過百家廠商共同打造「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」,接下來要進行品牌Clean Label三年發展計畫,由FamilyMart Collection自有品牌商品打頭陣,以今年國產品項100%通過評鑑為目標,明年將擴及鮮食品類,預計 2020年將商品通過評鑑數達到最大化。

全家便利商店董事長葉榮廷指出,近年來觀察消費者對於真食材、添加物減量以及原料簡單的食品需求快速成長,原味訴求的FMC食品銷售可創造億元產值,但是三年來「添加物減半」這個目標卻仍滯礙難行,主要因為國內無少添加的法規缺少統一標準、自主管理缺乏市場公信力等因素,因此全家才會聯合國內主要食品廠商成立全家Clean Label少添加食品產業聯盟。

全家表示,估計少添加食品類的產值至少達到百億,希望拋磚引玉帶動產業升級,年底前將推出70項以上的 Clean Label 少添加食品,品類涵蓋冷凍調理食品、麵包、飲品、輕食、果乾及冰品,10月底上市的麵包新品也正進行100%無添加的潔淨評鑑審查。

為實踐Clean Label政策,全家採取三大行動。首先導入專業評鑑機構協助,透過第三單位輔導原料與製程精進;其次從自有商品展開行動,希望透過Clean Label三年發展計畫,推動泛自有商品最大數取得Clean Label;最後,全家與原料、添加物、食品製造等產業鏈超過百家國內主要食品廠商合作,成立「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」,希望邀請更多廠商加入少添加食品行列。

財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成表示,Clean label 已成為全球產業發展潮流,2015年全球整體市場達1650億美元,預估三年後的貨架佔比會成長近三倍,近年台灣消費者對於少添加食品的意識逐漸抬頭,帶動台灣食品製造商陸續投入發展。樂見全家加入Clean Label行列,更期待產業聯盟加速台灣Clean Label 少添加產品的發展。

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新聞照來源:全家提供

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