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陳安彥主廚表示,秋季空氣乾燥,帶有涼意,適合柔潤食物來滋潤腸胃及皮膚,因此挑選優客里鄰農家直採的本土奇異果、樹番茄入菜,奇異果的膳食纖維含量高於一般水果,有豐富的維他命c,而樹番茄茄紅素、鐵質含量高亦能健脾整胃,因此設計「樹蕃茄奇異果酸辣拌海鮮」,同時搭配口感彈牙蝦子,並佐奇異果黃金比例的甜酸比,讓菜的風味更迷人!另一道「樹蕃茄韭菜打拋豬肉」則加入了溫補肝腎的韭菜,搭配樹番茄酸甜,健康又開胃。
活動現場除了品嘗主廚陳安彥的節氣佳餚外,產地小農亦現場解說種植理念及其富含的豐富營養,不僅推廣在地好食材,更希望讓更多消費者親身體驗,進而選用選購臺灣的安心食材;更多優客里鄰產地直送訊息「https://www.efarmers.com.tw/efarmers/」。
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