積極參與米食推廣　聖母專校師生展現好手藝

記者陳木隆／宜蘭報導

聖母醫護管理專科學校平常在培育專業人才的同時，亦積極參與地方事務與活動。日前冬山鄉農會舉辦的『七葉蘭香米品嚐活動』，該校就有一群餐旅管理科師生到場提供多道在地及異國風味美食，不僅扮演推廣米食料理的好幫手，更透過好手藝與地方建立良好的互動關係。

聖母專校表示，這次是由餐旅科主任侯奕安及老師林德勝、鄭心恬、李益賓等人帶領9位學生協助冬山鄉農會於10月4日主辦的『七葉蘭香米品嚐活動』，藉此促進該校與民間團體交流，並提供學生社會服務的機會。

該活動主要推廣七葉蘭香米，餐旅科師生就以七葉蘭香米為主體，提供了多道在地及異國風味料理，分別有：三星蔥蛋炒飯、古早味珍珠丸、焦香日式烤飯團、港式燒臘煲飯、冰涼香米布丁及酒香桂花米露等，色、香、味俱全，令人讚嘆師生們的好手藝。包括冬山鄉長謝燦輝及百餘位鄉親共同品嚐米食料理。

聖母專校校長許壬榮指出，現在因為少子化的影響，學校要永續發展，辦學必須要有特色，也要與外界有更多的互動交流。因此鼓勵師生，要積極走入社區，與民間公私單位合作，展現學校辦學的成效。