國內外廚藝大賽常勝軍　聖母專校學生楊東龍半年奪八大獎

記者陳木隆／宜蘭報導

就讀聖母醫護管理專科學校餐旅管理科二年級的楊東龍，在校內積極學習專業技能的同時，也參與多項國內外餐飲廚藝競賽，迭創佳績，最近半年來共奪得佳作到第一名的八項大獎，年紀輕輕就大放異彩，被師長、前輩寄予厚望，視為美食界的明日之星。

聖母專校表示，楊東龍在國中時期就對餐飲有著濃厚的興趣，進入該校餐旅科就讀後，更加用心投入，常常在課後留下來練習，並且向師長請教，更在該科老師林德勝、李益賓、鄭心恬等人的苦心培訓下，積極參加校外餐飲廚藝大賽，從今年4月到9月，共參加8場國內外比賽，贏得1冠軍、1亞軍、1金牌、3銅牌、2佳作的成績，戰果豐碩。各項比賽及獎項分別如下：

4月21日『海峽兩岸美食文化交流協會』世界青年盃廚藝大賽金牌；5月12 日『健行好棒盃 全國餐飲技能競賽』虹吸咖啡淬取組（高中職組）第六名（佳作）；5月29日『桃園市第二屆國際青年創意美學』手沖咖啡動態A組（職業組）銅牌、創意開胃菜組佳作。

8月9日 『高雄易牙美食節第21屆全國美食文化大展』創意套餐 （前菜、主菜、點心）競賽銅牌；8月20 日『中華國際美饌第七屆美食藝術大展』創意套餐競賽（前菜、主菜、蔬菜、點心）菜品青年組銅牌；9月29日『2018美國密西跟MNS國際菁英盃』西餐創意烹飪大賽冠軍、手沖咖啡大賽亞軍。

楊東龍表示，能到聖母專校餐旅科就讀，真的非常幸運，有這麼多的老師盡心盡力的教導及同學間相互支持，真的非常幸福。他特別感謝林德勝老師在廚藝技巧上的啟蒙及教導，無怨無悔的付出，甚至親自開車帶同學去現場比賽。也很感謝鄭心恬老師常常提醒他一些沒有注意到的地方，並耐心指導要改進的細節。在點心製作方面，對李益賓老師亦師亦友的教誨及私下花時間的指導，都讓他感恩在心。