苗栗縣優質大閘蟹上市

【大成報記者彭維權／苗栗報導】

苗栗縣大閘蟹開始上市，縣長徐耀昌推荐苗栗大閘蟹從蟹苗引進、飼料抽檢、水質管控等環節都經過嚴格把關，且須通過64項藥物殘留檢驗，才能掛上產地標章和防偽蟹環，保證消費者吃的安心、健康、美味。

今年苗栗大閘蟹養殖戶38戶，養殖面積約18公頃，年放養量約22萬隻，消費者欲購買或品蟹請洽苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧，電話0920-091695；苗栗縣大閘蟹養殖發展協會總幹事葉雲清，電話0935-577166；苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆，電話0919-845353。

苗栗縣擁有豐沛優良的水資源，常年氣候穩定，適宜養殖大閘蟹，縣府且與上海海洋大學技術合作，輔導養殖業者採取生態養殖模式，改進養殖技術，提升大閘蟹的品質，成功打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。

縣府今天上午在第2辦公大樓大廳舉辦上市發表會，由縣長徐耀昌、農委會漁業署副組長陳汾蘭、縣議員鍾福貴及各養殖協會等同宣告苗栗縣優質大閘蟹開始上市，現場並展示醬?香蟹、蟹粥、鹽蒜香蟹、滑蛋香蟹等大閘蟹料理，令人垂涎三尺。

縣長徐耀昌向全國民眾推荐苗栗養殖的優質大閘蟹，從引進蟹苗、飼料的抽檢、水質、上市前的藥檢等各個環節都經過嚴格的把關，而且每戶蟹農都須通過64項藥物殘留抽檢，才能掛上苗栗優質大閘蟹產地標章和防偽蟹環。

徐耀昌強調，每隻大閘蟹的專屬扣環，正面為經過認證的防偽標章，背後的ＱＲ碼可以查詢每隻大閘蟹的身家背景、蟹農的養殖資料與各種檢驗報告等完整的生產履歷，保證讓消費者吃的安心、健康、美味。

他說，10月的大閘蟹鮮甜肥美，想要吃美味大閘蟹，只要到苗栗或者一通電話宅配到府，就可以品嚐到鮮美的苗栗優質大閘蟹。＃