2018 年 10 月 3 日，台北訊 — 高人氣正宗日式炸牛排「京都勝牛」 10/5 將於台北市信義新天地 A11 B2 盛大開幕。王座國際餐飲宣布，開幕前三天，前 20 組民眾憑臉書專頁優惠資訊截圖，即可享有招待炸串乙份，同時，前 50 名消費者將招待「日式溫泉蛋」乙份，消費者可同時享有兩種招待，機不可失。另外，10/5~10/11 於「京都勝牛」 Facebook 粉絲專頁按讚，並於個人 FB 或 IG 拍照打卡，出示畫面予服務人員，每桌即贈「黑糖蕨餅」乙份。更多活動詳情，請見京都勝牛官方 Facebook 粉絲團。
來自日本現炸60秒的美味
京都勝牛炸牛排料理運用日本 60 秒工法「高溫快火油炸」，牛排直接高溫攝氏 190 度油炸 60 秒便起鍋，讓牛排有三分嬌嫩的內裡與十分酥脆的外皮，外部酥脆的同時保留肉質的鮮嫩度，將肉汁鎖在肉的紋理裡，牛排與油炸料理法完美結合，搭配上多元的佐料，提供給消費者全新的牛肉食感。炸牛排餐點同時提供陶盤，供消費者自行調整牛肉食用熟度。
台灣獨家限定「極上和牛」絕頂炸牛享受
菜單內容沿襲日本京都勝牛經典菜色，包括熱門排行榜前三名餐點「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」，以及台灣獨家限定澳洲「極上和牛」，皆將原汁原味呈現給台灣民眾。除了品嘗炸牛排的原味鮮甜外，也引進正宗 5 種日式沾醬吃法，並加入鰹魚和風露與招牌牛排醬 2 種台灣限定口味，7 種沾醬加上原味吃法，依照各種不同牛肉部位，更可交互搭配超過 50 種以上的個人風味！
此次進駐台灣鎖定 20~45 歲喜歡嘗鮮的消費族群，以及愛吃肉品的男性，客單價區間落在 290~520 元，同時，為了不吃牛的民眾，王座國際餐飲特別移植杏子豬排的經典豬排及海鮮品項，如「海老豬排二味」、「里肌豬排」等，提供民眾更多樣的選擇，聚餐時不必再為了菜色單一而煩惱，帶給民眾多樣的用餐選擇。
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