頂級私廚百元有找！『世爵餐飲』遼寧街入口飄香

（台北訊）五星級飯店的鑄鐵鍋料理、入口就令人驚艷的手搖茶飲，隱身在遼寧街109號，駐紮在夜市入口的人氣餐廳，就是全新品牌「世爵餐飲」；頂級私廚的精湛料理，卻主打銅板價就能嚐鮮，這樣的賣點讓周邊的民眾趨之若鶩，在短暫的用餐時間，也能讓忙碌的上班族甘心等候。

從頂級會所重金禮聘的行政主廚，精心為世爵餐飲打造的人氣料理「鑄鐵鍋蓋澆飯」，是採用新鮮嫩雞或牛肉，利用大火現炒蔥蒜爆香，配上鑄鐵鍋上的頂級米飯，讓料理上桌時吱吱作響，光靠視覺和聽覺就讓人食指大動，而Q軟適中的壽司米與肉的鮮美滋味結合後，以鑄鐵鍋的熱度為兩者打造一個完美融合的平台；世爵餐飲所堅持的現點現炒，讓動人的口感傳遞給消費者，也讓所有人知道，百元有找的價格也能吃到頂級私廚的好料理，讓「世爵餐飲」用最實質的回饋，幫附近的上班族打氣。

除了鑄鐵鍋蓋澆飯系列，功夫麵也是老饕力推，除了麵Q彈牙，搭配上主廚現炒的熱情溫度，「世爵餐飲」的功夫麵不只吃到美味還吃到傳承30年的好功夫；隱藏版炸物香蕉海鮮肉鬆捲，更是主廚的嘔心傑作，將高雄旗山香蕉混合海鮮後，與特製肉鬆一同捲在特製的外皮中，在滾燙的油鍋中味道快速融合，油而不膩的口感讓山珍海味瞬間在口中爆發，既傳統又創新的滿足感，讓人念念不忘。

不喜油炸的消費者有另一個極具特色的好選擇，「世爵餐飲」所推出的滷味顛覆一般人對滷味的傳統印象，推出老茶滷味及羅勒三杯滷味；五代相傳茶廠的老茶，是經過十年淬鍊後的產物，而老茶耐久悶煮的特性，也讓滷味帶上濃濃的茶香；羅勒三杯口味也是中西合併的全新滋味，以傳統江西式的三杯手法搭配上羅勒的義式風味，讓人的舌頭對於這味道摸不著頭緒，只會一口接著一口，轉眼間就盤盤見底。

「世爵餐飲」執行長郭士維表示，中午上班族要求的快速，不代表就要委屈自己吃一份只是填飽肚子的餐點，「世爵餐飲」所提供快速且現炒的餐食，就是希望消費者得到滿足，不只外帶更可以在創意的氛圍中，享受一頓得來不易的美味。
世爵餐飲官方IG: https://www.instagram.com/tealord1913/
圖說一:位於遼寧街109號的世爵餐飲。
圖說二:世爵餐飲招牌鑄鐵鍋牛肉蓋澆飯。
圖說三:世爵餐飲炸物及麻辣系列。
圖片：業者提供。