麻豆紅文旦上市　量少嚐鮮得快

記者黃芳祿／台南報導

中秋節應景水果文旦上市後，隨即接棒的是紅文旦，果肉呈現粉紅色，取名紅文旦果肉酸甜，台南麻豆果農施永清開始交棒給媳婦葉芳君，果農說施永清說紅文旦每年產量有限，採有機栽種，嚐鮮動作要快。

麻豆農會總幹事孫慈敏說，麻豆紅文旦、白柚與文旦齊名，市場上接受度高，紅文旦因果肉呈現粉紅色，加上吃起來酸甜滋味，深獲不少消費者青睞，種植面積不如文旦來得多，產量較少更為搶手，主要種植地區在小埤、埤頭一帶。

麻豆文旦隨著中秋節過後結束產期，緊接著是紅文旦及大白柚採收上市，今年因氣候適合生長品質佳，紅文旦價格與往年差不多，每台斤七十到一百二十元，霜降前則是大白柚採收期。

栽植紅文旦二十多年的柚農施永清，在埤頭種植紅文旦有零點五公頃，柚園採用草生栽培，並施以有機肥，通過吉園圃及QR-cold溯源認證，今年產量超過二萬台斤，九月初陸續採收上市，紅文旦也需放置辭水二週後，吃起來的口感及甜度更佳，中秋過後出現購買人潮。

六十五歲的施永清說，種植紅文旦的工作將傳承給媳婦葉芳君接棒，購買紅文旦都是老客戶口耳相傳，相互介紹前來選購，今年因天氣適合栽種文旦，品質佳、口感香甜，售價與往年沒多大變化。