▲家中冰箱存糧有什麼，往往左右孩童是否陷入易胖體質。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
家中孩子會不會發胖？打開冰箱看看就知道。營養師提醒，國外研究已證實，兒童與青春期的脂肪細胞數量控管，是不可逆的易胖、復胖體質形成與否的關鍵，而家長準備的家中「存糧」種類，跟兒童肥胖有高度關聯，國內調查就發現，BMI超標孩童家中最常見的存糧前3名分別是洋芋片、冰淇淋以及泡麵。
國內這一項「家中存糧&孩童生活型態調查」發現，擔心孩子放學或餐間肚子餓，有超過9成的家長有在家中囤積存糧的習慣，且儘管有高達8成擔心孩子易胖，卻仍在家中準備了洋芋片、巧克力、泡麵等糖分、脂肪、熱量偏高的存糧。
調查分析發現，除了普遍存在家中冰箱、零食櫃的鮮乳、水果、蘇打餅乾外，BMI超標孩童家中最常見的存糧前3名分別是：洋芋片、冰淇淋、泡麵；而正常體位孩子偏好的存糧則是：豆漿、水果、鮮乳。
營養師趙函穎表示，兒童與青少年階段普遍食欲旺盛、且對垃圾食物缺乏抵抗力，因此，存糧最好要符合「健康又有飽足感」、「滿足成長能量需求」以及「平衡日常飲食缺乏營養素」等3大原則來準備，避免孩子攝取過多空熱量，導致脂肪細胞數量不可逆的爆發成長。
趙函穎強調，當脂肪細胞數量越多，形成易胖、復胖體質的機率也會大增，因此監控家中存糧類型，減少孩子成長期高糖、高脂、高熱量食物的攝取量，是避免成長期脂肪細胞暴增，預防成年易胖體質的關鍵。
怕孩子不埋單？趙函穎提醒，面對孩子嗜甜、愛吃垃圾食物的飲食習慣很難立刻改變時，可先從飲料著手，以無糖飲料、高纖豆漿等取代含糖飲料，再搭配零食攝食減半的策略，多挑具飽足感、可降低其他高熱量零食食用量與熱量攝取的蔬果或蛋白質，幫助孩子成長發育。
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