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「饗美食.輕旅行」活動在地連結 體驗南部道地食旅文化

大成報/ 2018.09.20 23:14
【大成報記者羅蔚舟/綜合報導】
曾去過南部的朋友,定對府城及港都美食文化印象深刻,走在老街及港都城市中,古蹟、風景、美食店家林立。為了促進南部美食店家活絡,由經濟商業司舉辦「饗美食.輕旅行」首站於日前起跑,造訪「台南度小月擔仔麵」、「翰林茶館」、「北海魚丸(至聖店)」等店家,當天邀請知名部落客及媒體,來到台南及高雄兩地參訪,期盼透過活動結合部落客及媒體筆觸,將當地的美食文化介紹給民眾。

輕旅行第一站來到臺南四草隧道,隧道兩旁的紅樹林延伸,搭著平底船,看著平靜的水面倒映著翠綠的樹葉,更是知名電影取鏡的場景,素有小亞馬遜之稱。結束後前往「台南度小月擔仔麵」,傳承五代經典好味道,湯頭以新鮮蝦頭所熬煮而成,完美的祖傳肉燥與蝦湯比例,使香醇湯頭擁有絕佳黃金口感,曾選為國宴餐點,更在2013年獲選米其林台灣綠色指南餐廳,揚名國際的家傳美味!

高雄首站,來到打狗英國領事館文化園區參訪,為當時英國政府於打狗(古代平埔族地名),掌理領事業務工作的重要據點。在臺灣目前現存的西式近代建築中,年代最為久遠。其中打狗英國領事館更是必訪之地,典雅外觀雄據山頭,眺看整個高雄港,為當時軍事防禦要地。

看完園區後,我們造訪當地知名的伴手禮店家「北海魚丸(至聖店)」,該店強調自家自製手造魚丸,堅持使用臺灣本地最新鮮虱目魚肉、旗魚及上等豬肉等相佐,絕對不添加『硼砂』、『防腐劑』及化學『黏著劑』,源自道地日本北海道手作工法,口感鮮甜有嚼勁,喜歡海鮮魚丸的朋友別錯過。

此次活動,為經濟部商業司推動「107年度餐飲業科技應用推動計畫」,所執行期透過這樣在地化,增加地方經濟之活絡。也期盼結合臺南、高雄的在地文化,串起餐飲文化深度食旅。透過本次「饗美食。輕旅行」活動,將城市特色景點等深度內涵,邀請您與我們一同感受每道料理背後帶給您的感動,讓臺灣餐飲的美味記憶,歷久彌新。

(圖/經濟商業司舉辦「饗美食.輕旅行」首站於日前起跑,造訪傳承五代經典好味道的「臺南度小月擔仔麵」,珍珠奶茶發源之一且多樣選擇的飲品及小吃的「翰林茶館」,以及來自日本的大胃王現場吃下10碗滷肉飯及10碗魚丸湯的「北海魚丸(至聖店)」等店家,當天邀請知名部落客及媒體,來到台南及高雄兩地參訪,將當地的美食文化介紹給民眾。)


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