自製低糖低油七彩月餅 健康清爽度中秋

中秋節快到了，民眾最喜歡吃月餅應應景，不過市售產品含有高比例的糖和油，容易造成身體負擔，因此北市衛生局和聯醫營養師合作，教民眾選用地瓜、芋頭、南瓜等天然食材，研發製作七彩繽紛的冰心月餅，營養又健康。

中秋節快到了，民眾最喜歡吃月餅應應景，不過市售產品含有高比例的糖和油，容易造成身體負擔，因此北市衛生局和聯醫營養師合作，教民眾選用地瓜、芋頭、南瓜等天然食材，研發製作七彩繽紛的冰心月餅，營養又健康。

先將所有天然食材蒸熟之後，包入水果餡料直接押入月餅模塑型，冷凍30分鐘脫模就可以直接享用，每顆熱量大約只有1百多卡，比起市面上販售月餅的卡路里低很多。

營養師提醒民眾在享用月餅時，要特別注意份量，不要吃太多，以小塊吃月餅多人分享為概念，避免攝取過多的精緻糖份，至於飲料最好喝白開水、無糖飲料或是茶，並且搭配高纖蔬果一起享用，才能夠吃得開心又健康。