金子極盛天丼、蕎麥麵雙新品

【台北訊】金子半之助自2015年11月登台以來，讓消費者不用出國，也能品嚐到最正統的日本原汁原味。金子半之助承襲創辦人金子真也社長的祖父金子半之助先生的志願「提供人人吃得起的豪華天丼」，不斷思考如何提供更豐富多元的天丼料理。2017年暑假期間，在台灣首次推出【兒童迷你天丼】，讓小朋友從小就能品嚐正統美味天丼，成為小小食神；2018年在3月8日婦幼節，針對廣大的女性市場，推出女性專屬的【錦天丼】，也獲得廣大好評。

大阪店限定天丼再升級 雙主食新概念

金子半之助結合日本雙主食的概念，引進日本大阪店獨家限定菜單，並將其深化升級，要帶給台灣消費者全新的天丼料理體驗。為了讓台灣的消費者可以一次完整品嚐大阪ららぽーとEXPOCITY店的獨家天丼料理，特別將特有的「海老天丼」與「野菜天丼」結合再升級，進化成屬於台灣獨家限店專售的「金子極盛天丼」。選用的食材包含四尾鳳尾蝦以及嚴選的四款野菜(日本舞菇、東昇南瓜、台灣長茄、青龍)，要給喜愛天丼的消費者大大的雙重滿足。

職人手感斷筋 嚴選高纖野菜

鳳尾蝦是天婦羅料理中的經典菜式，完美的鳳尾蝦除了嚐得到蝦肉的原始鮮甜外，蝦身必須保持挺直的優美身形。金子半之助為了讓消費者可以品嚐到美味與外型兼具的鳳尾蝦，透過純手工斷筋技法，職人用手感受每隻蝦子不同的身形狀態，在不破壞蝦肉纖維的前提下，將蝦身斷筋拉直。炸野菜也是天婦羅料理中相當考驗技術的菜式。「金子極盛天丼」嚴選四款風格迥異的野菜(日本舞菇、東昇南瓜、長茄、青龍)，讓消費者在一碗天丼中便能完整品嚐野菜天婦羅的精華。

蕎麥麵營養價值豐富，含有相當豐富的膳食纖維，在日本深受年輕女性喜愛。蕎麥麵還有大量堪稱五穀之王的「苦蕎」，許多日本上班族習慣在下班後吃上一碗蕎麥麵，補充整天的工作能量。為了讓更多消費者體驗不同天丼結合蕎麥麵的全新雙主食概念，點購任一天丼，只需加價69元，便可輕鬆升級蕎麥麵套餐。

（附圖一：金子新品－金子極盛天丼　圖／業者提供）
（附圖二：金子新品－蕎麥麵　圖／業者提供）
（附圖三：點購任一天丼，只需加價69元，便可輕鬆升級蕎麥麵套餐　圖／業者提供）