【記者高金次＼新北報導】
新北市樹林紅麴文化節活動自2007年舉辦以來已邁入第12屆，於11日舉辦活動起跑記者會，由新北市文化局副局長于玟與樹林區長林耀長等正式宣布紅麴文化節正式開跑。

新北市文化局副局長于玟指出，萬眾矚目的紅麴文化節主活動將於107年9月15日（星期六）下午4時至晚間8點於新北市立樹林高級中學（樹林區中華路8號）舉行，不同於以往的紅麴中式料理，今年邀請英式料理名店主廚Amy，帶入西方料理的巧思，今天也於現場示範紅麴塔塔醬的做法，搭配阿拉斯加深海鱈魚的英式炸魚，可說是清爽微酸，味道層次豐富，透過西方料理與樹林在地紅麴結合，創造多元健康的風味飲食，帶給市民們獨家美味。

樹林區長林耀長表示，為了慶祝第12屆紅麴文化節，活動當天邀請世界金廚冠軍-烘培職人許燕斌與市長共同製作巨大90公分「創意紅通通包」，現場眾多活動攤位，務必要到服務台索取「紅運當頭集章摸彩卡」，只要參與紅麴知識闖關集章，完成集滿4個章即可兌換獨家設計的「山佳火車文創筆筒」，兼具益智與實用性！限量1,500個，快來搶先收藏。

紅麴文化節活動宛如大型園遊會，不只有許多紅麴美食攤位，本次引進「樂活滑步車賽道區」，讓現場小朋友相約呼朋引伴來場有趣又健康的滑步車競賽！活動壓軸還有摸彩好禮大方送，有登山車、料理鍋、微波爐通通要讓你帶回家，豐富有趣的活動都在9月15日樹林高中，歡迎鄉親們一起共襄盛舉。

圖片說明：2018新北市樹林紅麴文化節，由新北市文化局副局長于玟與樹林區長林耀長等正式宣布紅麴文化節正式開跑（圖上）以及來賓
英式料理名店主廚Amy指導製作西方紅麴料理（圖中）琳瑯滿目的紅麴產品（圖下〕）。（記者高金次／攝）