永平工商李思儀 全國技能中餐烹調奪銅牌

【羅安達 桃園楊梅】

全國技能競賽，是國內規模最大的青年技能賽事，桃園楊梅區的永平工商學生李思儀，以中餐烹飪職類獲全國銅牌，是北區高中職餐飲科的最高名次，李思儀表示，家裡就開著客家餐館，選擇餐飲，就希望自己有一技之長，這次獲得銅牌，未來保送進大學以後，希望能繼續努力，在全國賽甚至國際賽，繼續奪得好成績。

在全國技能競賽，中餐烹飪職類獲銅牌的李思儀，沒有忙著跟同學慶祝，反而在家裡繼續幫忙餐館生意，李思儀的父親李茂泉表示，女兒高中選了中餐就讀，本來並不看好她，覺得只要有一技之長就好，這次女兒在全國賽中獲得銅牌，還可以保送大學，讓他這個做父親的都引以為傲。

李思儀的父親 李茂泉：「當然啦！希望他就是說自己選擇了這個，就是當然要為自己的前途，為了自己的未來去做打算。」

李思儀表示，選擇就讀餐飲，其實是想了解，父親所經營的客家餐館，一開始也是懵懵懂懂，但在學習中，學校一直給她鼓勵，讓她體會到，在處理食材以及呈現菜餚心態上，都要有準廚師的細膩，這次跟全國大專及高中生，一較高下拿下名次，更堅定，要繼續往廚藝這條路精進的決心。

全國技能競賽中餐烹飪職類銅牌 李思儀：「就是中餐選手讓我學到很多，就是技術啊！或者是菜餚啊！對，都讓我充分的學到了很多的知識。」

李思儀表示透過全國的競賽，讓她可以了解自己不足的地方，未來上了大學，可以繼續補強學習，也希望用自己的專長，可以跟父親為客家小吃設計新的菜色，讓客家小吃，有年輕人的創意與美味。