萬里蟹正當時 萬里品蟹「趣」

新鮮三點蟹，肉質細緻好滋味

【旅遊經 洪書瑱報導】


秋季是吃蟹的季節，而且每年的9月至12月是萬里蟹盛產期，想品嚐海蟹不同的滋味，現在正當時，為了慶祝入秋第一批萬里蟹上岸，新北市府於9月12日(三)上午11點板橋麗寶百貨2樓公益空間，舉辦萬里蟹產季起跑記者會「幸福7週年，一起來喫萬里蟹！」，現場將提供77份萬里蟹熟蟹禮盒、每盒7隻熟三點蟹＄499元開放民眾搶購！另外民眾亦可至萬里地區當地，大啖當地最鮮美的萬里蟹，亦可再計劃一場上山下海賞美景，特色旅遊體驗！

萬里蟹品牌是新北市政府在101年起推動的，打出「在臺灣就是要吃萬里蟹」名氣，鼓勵民眾前往產地消費遊憩，今年萬里蟹品牌已邁入7週年，今年推出「幸福7週年，一起喫萬里蟹！」，為慶祝產季到來，特別在板橋麗寶百貨2F公益空間舉辦記者會及77份三點蟹熟蟹禮盒限量開放民眾搶購！每盒7隻熟三點蟹＄499元！欲搶購的民眾不妨在9月12日上午10時30分在板橋麗寶百貨2樓公益空間排隊，11時發放號碼牌，11點20分搶購領取！


野柳獨木舟體驗


萬里飛行傘活動


清蒸萬里蟹_花蟹


萬里蟹蒸粄條


由於海鮮食材講究生猛鮮活，想品嚐萬里蟹，一般民眾要買蟹吃蟹都得到產地萬里龜吼漁夫市集、野柳街邊海鮮店、石門富基魚市零售攤位或附近的餐廳等產地嚐鮮！除了大啖海鮮滋味，在地人也積極發展獨木舟體驗文化，與教育部一起推動大專院校的海上獨木舟體驗營，及近年來盛行飛行傘活動。中華民國飛行運動總會理事長麥令琴表示，萬里翡翠灣是台灣最負盛名的飛行訓練場，起飛後，野柳、翡翠灣都在腳下，北海岸碧海藍天盡收眼底。在地旅遊達人林宇禾建議，遊客可一早先體驗獨木舟或飛行傘，運動兼欣賞完海天美景後，中午就近享用優質漁獲及最富盛名的萬里蟹大餐，如萬里蟹粥、萬里蟹蒸粄條、清蒸萬里蟹等，都是當地熱門的料理。

萬里蟹有三種，花蟹、三點蟹及石蟳等蟹蒸熟的樣子
 

萬里蟹有三種海蟹，包括三點蟹、花蟹及石蟳，其中較常見三點蟹，三點蟹集中在夏末秋初，九月底以後大出，一直到十一、二月；肉質蟹美的「花蟹」，雖然全年都吃得到，但質量有別，想感受品鮮味美的「花蟹」在上半年端午前後、與下半年中秋節前後的花蟹，是最肥美成熟的時期；另外蟹味濃郁的「石蟳」通常遲至十月才會開始現身，產季到農曆年前，最近進港漁船，已捕到少部分石蟳，捕撈狀況尚待觀察。

也由於萬里蟹產季已至，為了這份永續且為了保護這一份大自然給予資產，不管是賣家或買家，在選購時可別買抱卵及體型太小的「NG蟹」喔！萬里蟹包含了花蟹、三點蟹及石蟳這三種螃蟹，依「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」保育規定，每年在8月16日起至11月15日禁捕抱卵母蟹，另全年禁止捕撈甲殼寬小於8公分三點蟹、花蟹，及甲殼寬小於6公分的石蟳。

新北市政府漁業及漁港事業管理處汪昭華處長表示，在禁捕期間市府人員除了每週至港邊進行稽查，另呼籲民眾採買時發現NG蟹除拒絕購買外，亦可通報漁業及漁港事業管理處處理，違反規定者將核處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，呼籲漁民們務必遵守，大家一起來共同維護萬里蟹永續的資源。

提醒民眾，由於蟹類等食物性偏冷寒，在品嚐時，請適量食用！

相關萬里蟹訊息請至萬里蟹官網(https://wanlicrab.tw/index.php)或至螃蟹快報FB粉絲專頁及新北漁樂快爆FB粉絲專頁查詢！

圖片：新北市政府漁業及漁港事業管理處提供