大湖後生添手團成功打造甜點製才所、田野餐桌新亮點

【大成報記者彭維權／苗栗報導】

縣府配合浪漫台3線政策推動的「果香品吟浪漫大湖趣-後生添手團計畫」，經一年來的努力，成果豐碩，縣長徐耀昌今天出席成果展，肯定青年團隊改造社區環境，成功推出「甜點製才所」及「好好食飯」品牌，活絡在地產業，為客庄注入新的活力。

大湖後生添手團駐地工作站設在義和村南昌路41號，由聯合大學客家學院與「返青富民聯盟」團隊共同合作，透過青年進駐，與在地居民分享地方發展歷史與未來夢想藍圖，相互合作打造社區亮點，並吸引更多年青人返鄉就業、創業。

今天舉辦的成果展，展出一年來做田野調查、記錄環境、歷史故事及文化產業等變化等相關資料，以及青年團隊拜訪當地36位耆老講古文史調查記錄影片，同時也邀請阿公阿婆來講古，讓年輕世代瞭解大窩開發傳奇及水尾圳的故事。

縣府勞青處長彭德俊指出，大湖後生添手團展現文創軟實力，不僅辦理全國蛋糕烘培大賽，將苗栗的特色景點融入創作，8月更推出田野餐桌計畫，打造「好好食飯」品牌，利用在地好食材及好山、好水的戶外用餐環境，吸引遊客到大湖農村深度旅遊。?

大湖駐地青年也致力閒置空間活化，最愛矚目的是將當地一間老舊的伐木製材所改造成為「甜點製才所」，邀來甜點師傅進駐，將大湖當季水果做成甜點及果乾等，協助農民找到新的銷售通路，也提供更多青年創業的機會。

縣長徐耀昌表示，過去一年來大湖後生添手團改造了當地5處環境，辦理超過10場次的講座、工作坊活動，此外還策畫了戶外餐桌等活動，開創青年創業新的商業模式，將餐桌變成文化展演及社區交流平台，青年朋友的創新、熱情與用心值得肯定。

這項成果展開展儀式也出動無人機記錄留下珍貴的影像記錄，包括議員陳春暖及大湖鄉長胡娘妹、聯合大學客家研究學院院長晁瑞明等人都到場為青年朋友們打氣。展覽將展至9月17日止，歡迎民眾踴躍參觀。＃