五星飯店搶中秋商機　映月禮盒問世獲好評

【大成報記者孫慶璋/嘉義報導】

面對中秋佳節的來臨，各大百貨飯店業者紛紛挖空心思，爭取這難得的大商機，尤其嘉義耐斯王子大飯店中秋映月禮盒再度出現供不應求情況，耐斯王子大飯店特別於5日舉辦記者會，邀請賓客們品嘗，該店總經理曾慶欑表示，今年禮盒除經典蛋黃酥及香濃奶皇酥外，再加入健康概念十足的什錦堅果塔，增添品嘗風味，滿滿12入口感扎實、餡料飽滿的映月禮盒，送禮大方、口感一流，絕對是饕客中秋送禮的最佳選擇。

耐斯王子大飯店總經理曾慶欑表示，中秋映月禮盒佳評如潮，經典蛋黃酥更成為嘉義人氣甜點之一，其鹹鴨蛋選用宜蘭養鴨人家信仁牧場之黃金鴨蛋黃入餡，晶瑩剔透、鹹香適中、香氣四溢，讓饕客們讚不絕口。中秋映月禮盒12入裝售價為780元，價格實惠，內含6入經典蛋黃酥、3入香濃奶皇酥、3入什錦堅果塔，禮盒設計延續紫色及深咖啡色的色調，散發著典雅大方的氣息。

王子烘焙坊師傅李國賓特地現身說法，實地操作如何製作蛋黃酥，讓大家一睹蛋黃酥香濃酥脆的秘密；為了增添口感，烘焙坊趁勝追擊推出香濃奶皇酥口味，同樣獲得好評，且為了讓饕客們品嘗起來無負擔，今年更增加了做工繁複的什錦堅果塔品項，堅果塔上灑上烘焙坊嚴選的夏威夷豆、葡萄乾、杏仁果、杏仁片、蔓越莓乾、青提子，一口咬下，清爽不油膩，更吃到了滿滿的健康。

總經理曾慶欑強調，堅果類富含營養價值高的油脂，維生素及礦物質含量豐富，有效降低心血管疾病發生；隨著養生觀念當道，什錦堅果塔成了熱門品項，今年也特別要求烘焙坊精心研製。此外，儘管黃金鴨蛋黃成本飆漲，但傳承三代、宜蘭信仁牧場堅持純手工醃製，品質有保障，尤其是過程中鹹蛋黃必須放入紅土中醃製40天，並灑上高粱酒烘烤，去除腥味，口感更讓饕客們讚不絕口、趨之若鶩。中秋映月禮盒數量有限，預購從速，滿10盒以上還享有9折優惠，歡迎訂購。訂購專線：05-2771999轉王子烘焙坊。▲(圖片來源：記者孫慶璋攝)