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魚翅含有重金屬與神經毒 吃了恐傷身

滔新聞/紀 婉婷 2018.09.04 20:00

以優美的身段大筆揮毫,日本書道家岡西佑奈,勾勒出鯊魚與海洋生物的曲線,並寫下調和兩字。

 

日本書道家 岡西佑奈

如果人類跟自然與鯊魚,都能以「調和」這樣的感情融合共處,物種的滅絕應該就能受到控制。

 

WildAid野生救援組織,聯合企業家與藝人,推出世界無翅宣言線上聯署,宣導大眾拒絕濫捕鯊魚,同時公布台灣魚翅消費相關調查,顯示近一年魚翅的食用比例已降低至三成。

 

除了環保因素,研究也指出魚翅因為海洋汙染含有重金屬,吃下肚不僅無法補充營養,反而更傷身。

 

WildAid 野生救援

都會測到(魚翅含有)鉛跟汞,在美國的一個調查,他們也測到裡面含有BMA的神經毒,這對腦神經很不好,這都是有paper(報告數據)的。

 

藝人 聶雲

科學證明就是魚翅對身體有害的地方還蠻多的,所以我們應該更小心一點,現在大家這麼注重養身,無論是為自己還是大自然。

 

現代食材種類豐富,魚翅不再是餐桌上的高級食材,成了環境保育的重要象徵。

 

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