▲台北市衛生局預公告北市3家（含）以上手搖飲強制加入食材登錄平台。（照/台北市衛生局提供）
知名販售黑糖珍珠鮮奶的「老虎堂」日前被踢爆涉廣告不實，使用含了焦糖色素的桶裝黑糖漿，並非自家標榜的獨家手炒黑糖，台北市衛生局在稽查過程中進一步發現其開在台北市的4處販售據點全沒登錄食品業者登錄，為避免有業者刻意規避，決定加嚴強制登錄門檻，由5家門市降為3家。
台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理今（29）日表示，台北市過往稽查，的確發現有手搖飲業者似刻意規避登錄，把門市分店家數刻意壓在門檻之下，而衛生局經與手搖飲業者等溝通後，決定把漏洞補起來。
台北市衛生局已依台北市食品安全自治條例，預公告台北市3家（含）以上營業據點的手搖飲業者應強制加入平台及標示QR code，方便消費者取得食材資訊，讓食安資訊更透明，預計最快9月1日可上路。
王明理說，目前台北市內約有4000多家手搖飲料店，分屬80多個品牌，在強制登錄門檻加嚴下修之後，預計可以涵蓋絕大多數業者，在台北市食材登錄平台完整揭露食材資訊。
台北市衛生局指出，在預公告北市3家（含）以上營業據點的手搖飲業者應強制加入平台，並標示QR code後，未來也規劃9月底於平台設計黑糖糖漿包裝照片公布欄位，讓原材料成分說明一覽無遺。
照片來源：台北市衛生局提供
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