【大成報記者吉雄世╱高雄報導】炎炎夏日何處去？朋友”相揪”到高雄福華名品「想生活」品味佳餚、享受美食，樂在學做菜、學做點心的品味生活。「想生活」廚藝教室特別整合社會資源舉辦一場別開生面有義意的廚藝教學，邀請知名型男主廚同時也是養生美食廚藝專家雷蒙老師於8月25日(六)下午2:30南下高雄親自示範「納豆蔬菜塔、酪梨堅果餅乾」二道料理。
高雄福華名品黃冠瑀主任表示，此次邀請雷蒙老師不僅是台灣料理大廚，更是企業財團總裁私人食物料理師，雷蒙老師不僅會做菜，針對營養瘦身料理更有一套獨特的見解與專業，將鮮花列入食材清單的新嚐試，更讓Discover頻道特別前來台灣做特別專訪，這堂課不僅可以學習到如何製做輕爽無負擔的美食料理，雷蒙老師更於課堂上與學員分享如何從選材、配料及烹飪手法，料理出色、香、味及健康的美味料理。該次豪門主廚雷蒙廚藝課程，由詮記通信股份有限公司張天敏董事長大力贊助協辦，因與主辦的福華名品長期支持公益，故雙方硏議倡議社會更多正面感恩的力量，邀請過去及現在協助福華公益活動企業或社團的慈善人免費参加，讓這次廚藝課程更有意義。
雷蒙老師希望推廣”廚房取代藥房”透過健康概念的引導，讓每位掌廚的廚娘或煮夫都能為家人的健康把關，現場教作”納豆蔬菜塔”材料有納豆、海苔醬、新鮮龍鬚菜、日式和風醬及熟白芝麻，看似簡單的料理其實隱藏深厚的意涵。雷蒙表示，因為台灣人普遍不敢吃納豆，所以他花了巧思讓納豆透過醬料加入適當調味，搭配台灣本土的鮮蔬燙熟冰鎮後再切細末，脫水後跟和風醬海苔醬納豆拌勻即可造型上桌完成；另一道料理為「酪梨堅果餅乾」，雷蒙老師為了打破仕女名媛想要美麗卻又怕胖的需求，特別製作這道無油煙料理，只要將熟成酪梨加上和風醬及辣椒醬搗成泥後再加上堅果放上餅乾即可完成，這道美味料理烹調方法簡單，食材也容易取得，做法簡單卻非常消暑解熱。在炎炎夏日必能讓家人胃口大開。
課後，婆婆媽媽們圍繞雷蒙老師，請教要如何吃的美麗又不發胖?很想吃甜點又不知道該如何準備自己及家人的午後點心，坊間現在很流行雪耳養生，雪耳可以多吃嗎?雷蒙老師指出，從古至今雪耳就是深得人心的優質養生食材，雪耳富含植物性膠原及多醣體，可以補充身體的營養需求，可謂平民的燕窩，是養顏美容的優質食材，可增加飽足感，非常適合素食、三高、養生、想瘦族食用，忙碌的上班族若沒空在家熬煮也可以買坊間燉煮成罐的有機雪耳露，一樣可以補充到多醣體，讓養生在日常生活中輕鬆實行。
Lisscode雪耳露企劃主管蕭佳鈴事前得知出席者皆慈善人，特別南下與學員免費分享美麗的台灣「雪玫瑰」，感謝這些慈善人的無私付出，學員們除驚喜外，讓她（他）們對天然有機雪耳有更深入的認識。還有另一個讓學員驚喜的加碼活動，寶奇生技股份有限公司黃志博總經理因為認同雷蒙老師的健康養生理念，與對這些慈善人的感謝，特別將剛生產的機能蛋快馬加鞭，立馬快遞將機能蛋安全送達高雄福華與學員分享。黃志博總經理強調:蛋品食安問題頻繁，各種毒蛋(戴奧辛蛋、芬普尼蛋)、過期蛋事件層出不窮，決定依循前中央畜產會董事長黃欽榮博士所推動於畜牧業以微生物科技替代使用抗生素之理念”咱兜ㄟ養雞場”積極推廣以微生物替代抗生素結合微生物的研究技術基礎及動物病理研究，堅持用天然無毒的方式生產養殖，無污染無廢棄再生循環經濟農業，友善大地。支持雷蒙老師所推廣的”廚房取代藥房”的健康理念，以這樣的生產方式，做出來的食物才能健康、美味又安心。
參與活動的夫妻檔區先生說:這堂課不僅可以親眼看到電視上才會出現的型男主廚，親切又帥氣的教學更深得太太的喜愛，在活動中學習到許多健康養生料理的新概念，主辦單位能整合社會資源在現場加碼讓參加學員品嚐Lisscode天然有機雪耳露及”咱兜ㄟ養雞場”的機能蛋，這個週末的午后過得能量滿滿又充實，在旁太太表示平常心默默行善，沒想到有意外驚喜。
據高雄福華名品公關室主任柯夙娟表示，參加該次課程的學員皆為過去及現在曾鼎力支持福華名品歷屆慈善活動的社團菁英及高雄福華名品的VIP，當日出席嘉賓計有:台銀資產副總經理王玉書、陳國生賢伉儷、高容企業有限公司區正平、林秀春賢伉儷、芳呈公司副總李明芳、林子平母子、華巍藝術媒體賴慕芬、好地方協進會會長楊淑玟、詮記通信公司董事長張天敏、天喜名香負責人林惠娟、好人好事運動協會理事方鄒壽生、榮獲全國好人好事代表陳美珍、前中視特派王振裕長公子王渭翔、中國人壽主管楊素慧、健嬅獅子會會長盧珮瑜、清展科技(股)公司總經理夫人陳白沼及公子周育全、喜舍珠寶負責人曹鳳萍、高雄女國際青年商會現任會長尤洧晶、陳淑玲(108年下任會長)及常務監事侯美琪，柯主任也代表主辦單位福華謝謝雷蒙老師號召二家企業一起響應這次慈善人的禮品贊助，也謝謝協辦詮記通信公司董事長張天敏大力支持，做好事大家一起來。