新北菁英製茶師出爐 出賽全國爭8連霸

【大成報記者高金次／新北報導】
「新北市、台北市107年度製茶技術競賽」於(21)日結果出爐，經2天1夜考驗，來自石碇區的選手曾仁宗，從45位高手中脫穎而出，勇奪這次賽會冠軍。除冠軍曾仁宗外，分列前五名坪林區王盛翔、王翰揚、李明耀、曾添祥等人，都將於8月23-24日代表新北市，進軍全國賽會爭取8連霸榮耀。

新北市政府農業局指出，為改進製茶技術，提升茶產區交流與茶葉品質，新北市每年輔導市農會舉辦「新北市、台北市製茶技術競賽」，由坪林、石碇、三峽、新店、林口、深坑、平溪、汐止、石門、淡水各茶區推派優秀茶農，另邀請同為文山包種茶產區的台北南港、木柵等區共同參與，切磋製茶技術。本年度賽會共45位優秀茶師參加，新北市將依據競賽獲獎序位，推派代表參加行政院農業委員會茶業改良場於8月23、24日主辦的「全國製茶技術競賽」。

農業局說，製茶競賽考驗的是選手應變能力，大會統一提供原料、設備，在同一場域進行2天1夜競技，參賽者從拿到茶菁開始，需獨力完成萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、挑梗作業，並在規定時限內交出成品，最後由改良場評審師鑑定排序。今年度「雙北製茶王」曾仁宗是石碇永安在地茶青農，他笑說，一開始還有點緊張，但隨著比賽進行，發覺與平時旺季生產的感覺無異，心情也穩定下來，最後很幸運能擊敗各區好手抱走冠軍，因為全國製茶技術競賽，今年無緣無故突然提早，所以沒時間休息，現在只想先回家睡一覺，再準備23日迎戰全國各地高手。

農業局表示，新北市為文山包種茶的發源地，產區內高手如雲，能代表新北市進軍全國的選手，都通過層層關卡，一路從區級、市級競賽獲勝，才取得出賽資格。全國製茶技術競賽從民國100年開辦至今，新北市已連續7年獲得條型包種組冠軍，顯示新北製茶是「正港的真功夫」，今年度也對新北市茶農有信心、爭取8連霸。好茶需要民眾用行動支持，購買「新北好茶」絕對是安全與品質的最高保證。

圖片說明：冠軍曾仁宗外，分列前五名坪林區王盛翔、王翰揚、李明耀、曾添祥等人（圖上）以及評審試茶的狀況（圖下）。（圖：農業局提供）