維生素C的好處與禁忌｜全民愛健康 營養素篇17

維生素C是身體必需營養素之一，也是抗氧化劑的一種，適量補充可維持身體健康、防止肌膚老化，但是不是吃越多越好呢？藥安康藥局陳澤鈞藥師提醒，各類營養素的攝取都是以均衡、適量為原則，並不是吃越多越好喔！

維生素C屬於抗氧化成分的一種，也被視為是保養肌膚的關鍵營養素之一，根據研究指出，維生素C有保護皮膚、促進皮膚細胞修復與再生的作用。日常飲食適量攝取維生素C，有助美白、促進皮膚膠原蛋白的形成；此外，維生素C也被大量使用在各類皮膚保養產品中，有助加速傷口復原、防止皮膚快速老化。

然而，維生素C吃越多越好嗎？資深藥師陳澤鈞提醒，事實並非如此！陳藥師補充，雖然有研究指出，服用高劑量的維生素C有預防癌症的效果，但是對於「肺癌」卻可能達到反效果！

陳澤鈞藥師解釋，維生素C是體內第一線的抗氧化物質，可用以中和自由基，以減少自由基對身體的傷害。然而，根據研究指出，長期抽菸的人因肺部氧壓較高，導致維生素C會先跟氧結合，反而在體內產生更多自由基；正因如此，若抽菸者服用高劑量的維生素C，反而可能提升罹患肺癌的風險！

陳澤鈞藥師也提醒，抽菸是百害而無一利，呼籲民眾及早戒菸才是重拾健康的唯一方法。

圖文創作：健談

專家諮詢：藥安康藥局 陳澤鈞藥師

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【認識維生素C】 http://www.havemary.com/article.php?id=3528 

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