【本報訊】
今年成為《米其林指南》第30個美食城市的台北,將台北美食推升躍進國際舞台,但臺菜餐廳僅2家入選摘星,本次向米其林宣告:「Something You Don't Know About Taipei!」,以10家推薦臺菜餐廳不藏私大公開,使台北特色的台灣味嶄露頭角,提供明年度《台北米其林指南》遴選參考。
「台北數百年來豐富的歷史,充分展現在多元飲食風格之中,孕育出台北獨有的飲食文化脈絡。」臺北市政府柯文哲市長表示,今(2018)年以「米其林Something You Don’t Know About Taipei」為主軸,以美食平台為基礎並邀集美食專家及台北在地達人共同推薦出北市10家臺菜餐廳,以展現多元融合、兼容並蓄的「臺菜」,形塑台北美食城市意象。