揉捏麵團、耐心塑形，小心翼翼檢查烤箱內的麵包烘焙狀況，全國技能競賽的考生們，認真專注、毫不馬虎，就是為了在比賽中獲得好成績。
比賽學生家長
一直練一直練，然後到比賽前一個禮拜，她一天睡眠幾乎只有剩下兩個小時，當然希望說她能夠得獎，因為畢竟辛苦了這麼久。
已經第48屆的技能競賽，這些年培養出無數台灣之光，像是今年二月剛獲得法國世界麵包大師賽冠軍的王鵬傑就是其中之一。
除了烘焙之外，還有焊接、木工、汽車鈑金等不同職類，評審團隊更加入國際裁判，讓賽制評判標準能與國際接軌。
日籍裁判 時松武志
我認為台灣的競賽規則，已經完全地跟國際競賽的規則接軌了，台灣這方面非常先進，比日本先進。
焊接職類裁判長 陳志鵬
去年2017年，我們國家得到睽違22年的銅牌。
汽車鈑金職類裁判長 蕭百琳
得獎的學生出國的表現都相當不錯，都有良好的成績，那有幾位是在大陸那邊發展的也不錯，比方說馬祥原他在那邊有開設公司。
選手們不斷鑽研技巧，竭盡全力在全國技能競賽中取得好成績，除了獲得肯定之外，更有機會站上國際比賽舞台，成為下一個台灣之光！
更多熱門話題：https://goo.gl/BhbGGn