2018年竹北市臺灣稻米達人冠軍賽

為提高國產稻米產業競爭力，輔導農民精進栽培技術與提昇稻米品質，2018年新竹縣有竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮先後辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑，參賽品種依行政院農業委員會公告2018年臺灣稻米達人冠軍賽參賽水稻品種表所列之國內食用稉稻品種為準。

　　2013年竹北稻米獲得十大經典好米冠軍、2014年竹北市農友田守喜、陳金生、陳文熾組隊奪得全國名米產地競賽冠軍；2017年竹北市農友陳成禮種植水稻桃園3號品種參加「臺灣稻米達人冠軍賽」榮獲季軍，足見竹北市農友的稻作有良好的基準，期望經由競賽的激勵，能讓農友們相互間能相互觀摩、學習，使稻米品質更精進。

　　2018年竹北市1期稻作面積為1,030公頃，占全縣稻作面積4,647公頃之22.16%、2期稻作約500公頃。1期稻作共有16位農友報名參賽，參賽品種為桃園3號、台中192號及台南11號。競賽由評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，審視田間生育狀況，包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等，評選出11位田間管理良好之參賽者通過初審。

　　通過初審農友須繳交稻穀2公噸，由竹北市農會、農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同取樣，依CNS穀類檢驗法檢驗，符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分。性狀及食味評審之項目：外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度，官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等。

　　2018年竹北市臺灣稻米達人冠軍賽經過農委會、桃園農改場、新竹縣政府、竹北市公所及新竹縣便當比賽得奬的家政班班員組成的評審委員評比之後，由陳成禮奪得第一名、古永吉及田守喜得到第二名、林文正與陳金生及鍾明翰得到第三名，另有4位優勝者。第1名陳成禮將代表竹北市參加全國賽。（攝影／蔡聰挺）

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