2018新豐鄉臺灣稻米達人冠軍賽

為提高國產稻米產業競爭力，輔導農民精進栽培技術與提昇品質，2018年新竹縣有竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮先後辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑，參賽者的品種為行政院農業委員會公告2018年臺灣稻米達人冠軍賽參賽水稻品種表所列之國內食用稉稻品種。2014年新豐鄉農友劉醇強、彭慶明、田明欽組隊曾奪得全國名米競賽亞軍的佳績。足見新豐鄉稻米的實力。

　　2018年度新豐鄉1期稻作面積為1,125公頃，占新竹縣稻作面積4,647公頃之24.21%，參賽品種為桃園3號、台梗14號及台南11號，由評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，審視田間生育狀況，包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等，評選出田間管理良好之參賽者，有11位農友通過初審。

　　通過初審農友須繳交稻穀2公噸，由新豐鄉農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣，依CNS穀類檢驗法檢驗，有8家農友符合標準可參加食味官能品評及外觀性狀評分，3位農民未通過。性狀及食味評審之項目有外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度；官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等。

　　經過評審的官能品評品評之後由參賽的8名農友中分出高低，分別錄取第一、二及三名各位，優勝者五位，各發給奬牌一面及不等的奬金。並於現場公佈評比結果及頒奬。奪得第1名參賽者將代表新豐鄉參加全國賽。期望也能得到好成績。（攝影／蔡聰挺）

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