為提高國產稻米產業競爭力，輔導農民精進栽培技術與提昇品質，2018年新竹縣有竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮先後辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑，參賽品種為行政院農業委員會公告2018年臺灣稻米達人冠軍賽參賽水稻品種表所列之國內食用稉稻品種。

　　2018年新埔鎮1期稻作面積為465公頃，占新竹縣稻作面積4,647公頃之10.01%，共有19位農友報名參與稻米競賽，參賽品種有台中192號、高雄147號及台南11號。由評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，審視田間生育狀況，包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等，評選出田間管理良好之參賽者通過初審。結果有12位通過初審。

　　通過初審農友須繳交稻穀2公噸，由新埔鎮農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣，依CNS穀類檢驗法檢驗，其中一位未通過，只有11位符合標準者參加8月14日的食味官能品評及外觀性狀評分。性狀及食味評審之項目：外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度，官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等。

　　經過評鑑之後，錄取第一、二、三名各一位，優勝5位，其中第一名參賽者將代表新埔鎮參加全國賽，爭取更好的成績。（攝影／蔡聰挺）

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