【大成報記者何秀菁／南投報導】一對來自台南的熱血夫妻林波與靳寶儀開著3.5噸的貨車，於7月22日前進南投縣仁愛鄉南豐家庭托顧住所，帶領部落中的長者享受饅頭DIY的樂趣。

在台南從事肉粽店的林波與靳寶儀夫妻，為追求生活中「簡單的幸福」，自104年起開始規劃環島並載著做饅頭的工具，以貨車為家，於每個縣市隨機挑選一家社福機構或單位當做停留站，自掏腰包的準備食物與耗材只為帶來可與他人一起同樂的饅頭DIY體驗。

個性大方的靳寶儀將製作饅頭的過程，包裝得像在說故事一樣，從揉麵、發酵、整形、包餡到蒸熟，而個性內斂的林波則配合著靳寶儀講解，盡可能將每個動作與技巧分解的十分到位，好讓參與的長者與附近的小朋友可以慢慢上手完成。不只為南豐家托住所的長者帶來新的刺激也為南山溪部落帶來歡樂的氣氛。

「在100個人中，只要有1個人因為吃了我們的饅頭，決定以後也要發揮所長，為社會更多需要的人做事，那一切也都值得。另外，從那麼多的交流與風景中，找到最純粹的感動。」靳寶儀女士分享他們的初衷與感想。

南豐家托住所負責人陳福枝女士與收托的家托住所長者們為表達感謝之意，奉上自家所栽種的南瓜、絲瓜、冬瓜、彩椒等農作物品，祝福林波與靳寶儀夫妻環島公益活動一路平安。

目前南投縣內已設立11家家庭托顧住所，分別於草屯鎮(2家)、埔里鎮(3家)、竹山鎮(1家)、水里鄉(2家)、仁愛鄉(2家)、信義鄉(1家)。並於今年預計開立7家新服務住所，目前皆在籌備設立中。