2018台灣滷肉飯節　全台特色一次品嚐

台灣好新聞

台灣好新聞/記者曹登華／台北報導

7 年前

記者曹登華／台北報導

說起能夠代表台灣的美食，滷肉飯絕對是其中之一。經濟部去年舉辦台灣滷肉飯節，獲得相當大迴響，「2018台灣滷肉飯節」特別精選全台104家獨具風味的滷肉飯業者，更評選出20家人氣特色店家，邀請民眾一起來台北車站品嚐。

閃耀著油亮金黃色澤的醬汁、裡頭滿是比平常滷肉還大的三層肉塊，放在白飯上面，就變成家喻戶曉的滷肉飯。來自彰化的店家，最自豪的就是自家製作的油蔥酥，也讓他們獲得2018台灣滷肉飯節的特色店家肯定。

來自外島金門、傳承爸爸南部口味的楊家小吃，使用不同於其他店家的肉燥，顏色素雅不油膩，最後還在飯上加入店內獨有的干貝醬。獨樹一格的料理方式，也讓他們得到滷肉飯節肯定，要把滷肉飯的美味繼續發揚光大。

由經濟部主辦的台灣滷肉飯節，今年邁向第二屆，精選出全台104家獨具風味的滷肉飯業者，更評選出20家人氣特色店家，邀請民眾8月2、3號前往台北車站大廳，細細品嚐「國飯」滷肉飯的好滋味。

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