早餐吃玉米片好健康？ 血糖竟近於糖尿病
yam蕃薯藤新聞/廖小蕎
8 年前
早餐吃玉米片不健康？！示意圖／pixabay。
早餐吃玉米片搭配牛奶，看似清爽的組合卻暗藏危機。國外最新研究顯示，無慢性病史的人吃下玉米片後，血糖數值居然與糖尿病患相同。
據英國《每日郵報》報導，美國史丹佛大學（Stanford University）找來30名受試者，進行為期4年的觀察，期間以起床後的第1餐作為基準，研究他們的血糖變化。
受試者分別在不同天吃下蛋白質營養棒、花生醬三明治或玉米片，研究團隊發現吃下玉米片的那天，八成受試者的血糖接近於糖尿病患者，他們卻不自知。
Dr.Michael Snyder表示，許多人雖然很健康，但飲食後的血糖表現，往往與糖尿病患者雷同，因此不僅是慢性病患須注意飲食，常人也要格外注意，以防心血管疾病產生。
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