地處南投心臟地帶的魚池鄉，由於氣候與地形的因素，非常適合種植紅茶，因此早在清朝康熙、乾隆年間，當地出產的茶葉就已頗為出名。

　　地處魚池鄉的「紫色芽功夫紅茶」從日據時代開始祖輩就在魚池種茶，是祖傳世代的茶農，茶園採自然農法種植，種植項目為8號、18號、原生茶及老叢山茶，採茶後由自己的工廠製茶，並於2015年參加魚池鄉農會紅茶評鑑比賽獲得特等獎冠軍殊榮。

　　詹小姐表示，先生雖然從小在茶園長大，但真正開始對茶感興趣是從魚池原生種山茶開始，當時在山上發現魚池特有種紫色芽茶樹，好奇之下採摘回來製成紅茶，頓時愛上了這種紫色芽的茶樹製成的風味，於是開始認真投入種茶，未來希望更多的人能有機會喝到紫色芽的紅茶。

　　「紫色芽功夫紅茶」目前為NTT南投好茶品牌計畫的合作茶廠之一，此計畫為中投有線電視（股）公司、發統企業（股）公司及環虹錕騰科技（股）公司共同合作，目的在於為茶農建立一個農產品的檢驗與認證機制，提供消費者安心食品，更設立展售平台促進茶產品升級。更期望未來「NTT南投好茶（NantouTea）」成長為「NTT新台灣茶（New Taiwan Tea）」，讓台灣好茶走向國際。（NTT南投茶系列報導。攝影/蔡福人）

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