2018年海宴水產精品出爐 展現臺灣水產極致品味

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】漁業署為鼓勵業者開發品牌精品及提升國產水產品產業價值鏈，今年舉辦第八屆「海宴水產精品」評選活動，參賽基本條件為國產水產原料或特色原料，且於生產製程需通過CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO22000等其中一項驗證，2018年計104項產品參選，7月27日經過專家針對品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向進行評選，最終20項精品雀屏中選，另為鼓勵創新，再從當中評選出3項創新產品(如附件)，各項產品皆品質優異且方便料理，充分展現國產優質水產品特色與極致品味。
20項精緻水產精品　創新晶讚動人
　漁業署進一步說明，自2010年至2016年已連續舉辦七屆「海宴水產精品」評選活動，除藉由業者良性競爭，持續提升臺灣優質水產品形象外，2018年第八屆評選活動，首次針對獲選精品中再評選出創新產品，包括加熱即食且營養價值高的「龍膽麻油麵線」及「2018銀髮友善食品孝親禮盒」、每一口都吃得到烏魚子的「魚子同樂禮盒」。
　此外，今年獲選的精品，還有因應開發新南向市場而取得清真驗證的「海自慢秋刀魚一夜干」、「溯源鮮撈海鮮禮盒」、及「魚之達人一夜干系列」；也有多組方便家庭料理的石斑魚及鱸魚等分切海鮮禮盒，以及高貴美味的烏魚子、蒲燒鰻禮盒，開封即食的虱目魚及鬼頭刀干貝醬禮盒、休閒零嘴的鰻魚鬆蛋捲，樣樣外觀精美、內在優質美味，皆非常適合消費者買來享用或分享給親朋好友，禮讚實在、健康又大方。