穩定中元節慶所需豬肉 調節多項豬源供需措施

(中央社訊息服務20180731 15:38:02)今（107）年中元節為8月25日，依據5月份毛豬調查顯示，今年8至9月豬源略為不足，農委會已於7月23日增加一天休市日，將當日預供2萬3千頭豬源調撥至8月份出豬，可充裕中元節豬源，並籲請養豬業者依該會調配數量出豬，共同穩定國內豬隻供應及市場交易秩序，預期中元節豬源可充分供應市場需求，豬價可維持在每公斤79元以下，使產銷穩定。

農委會說明，今年4月因春節過後消費降低，毛豬體重過重品質不佳，致豬價較低，經該會協調台糖減供與畜產會收購規格外過肥豬隻，5月毛豬平均價格已回穩至69.41元/公斤，6月與7月平均價格分別為75.29元/公斤與75.50元/公斤，與去年同期78.22元/公斤、78.79元/公斤與81.50元/公斤比較相對穩定，並無坊間所稱有大幅上漲情事。

農委會指出，農曆7月將近，祭祀用豬隻屠體市場需求增加，豬農出豬意願也明顯增強，預估中元節前1週平均每日毛豬供應頭數將超過2萬5,000頭。另今年1至6月豬肉進口量較去年同期增加3,122公噸，中央畜產會今年4月亦收購規格外過肥豬隻1萬1,230頭屠宰凍存（約629公噸），將視市場交易狀況機動釋出，應可充分供應民生消費需求。

農委會呼籲，中元節前必須以充分供給生鮮豬肉予消費者及節慶所需為前提，希望養豬農民、冷凍加工業者、肉商、肉品市場等相關業者能共同支持，配合該會相關調節措施，提供多元及價穩的豬肉供消費者選購，以穩定國內總體豬肉供需，確保消費者權益，並兼顧養豬產業的永續經營發展。

訊息來源：行政院農業委員會