安心米、食安心

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】鑒於近來市民及民意代表對香港驗出無機砷米事件之關注，衛生局近日主動抽驗市售白米10件執行重金屬鉛、鎘、汞及無機砷檢測，另近期同時配合農業局委辦糙米21件執行無機砷檢測，檢驗結果皆在衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）公告食品中重金屬之法規規範內，市民可安心食用。
米為國人飲食習慣大量使用的主食，食的安心、健康，更為民眾基本要求。食藥署現行公告食米中重金屬含量應符合以下限量: 鉛0.2 ppm、鎘0.4 ppm、汞0.05ppm；另，於本(107)年5月8日發布「食品中污染物質及毒素衛生標準」，增訂糙米無機砷限量為0.35 ppm、白米0.2ppm、嬰幼兒食品的原料米0.1ppm，並訂於 108年1月1日施行。
食藥署於本(107) 年3 月26 日公開「米中無機砷之檢驗方法」建議檢驗方法，衛生局隨即著手進行方法建置，並於6月完成，7月即主動抽驗市售白米10件執行重金屬鉛、鎘、汞及無機砷檢測，檢驗結果鉛、鎘、汞皆符合法規規定；無機砷檢測結果，市售白米10件為0.060-0.115 ppm、農業局委辦糙米21件為 0.184-0.283 ppm，檢驗結果皆在安全範圍內，民眾可安心食用。
衛生局局長陳怡表示「民以食為先，食以安為先」，嚴格把關市售食米安全，這樣民眾才能吃的安心、健康。