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陪長者過暑假 吉安村福氣站辦擂茶體驗

客家電視台/ 2018.07.25 00:00

【張國興 花蓮吉安】

花蓮縣吉安鄉吉安村因為村內長輩有許多都沒有做過擂茶,吉安村福氣站特地安排擂茶體驗,再加上豐富的餐點,讓長輩們終於有機會吃了一頓改良式的擂茶餐。

加入了花生、茶葉和刺五加等材料,長輩們開始體驗擂茶,由於吉安村除了客家人也有許多原住民和新住民,不同族群一起擂茶,給大家不同的體驗。

原住民鄉親 楊秀玉:「第一次,很好奇,我覺得老人的那個,前輩的智慧,實在是太有智慧了。」

客家鄉親 徐琴妹:「頭一次,頭一次,老師教,(磨的感覺?)很好奇,很好奇。」

不要說其它族群就連吉安村內的客家鄉親都是第一次體驗,福氣站內雖然有許多客籍長輩,但因為二次移民的關係,多數都不曾接觸過擂茶,因此福氣站特地安排這次體驗。

吉安鄉吉安村長 溫金勝:「很多也沒有吃過,有些也沒有看過,只是聽過什麼是擂茶,真正要怎麼做沒人知道,用什麼材料也不知道,所以今天拿來現場,大家一起來做,做好大家一起吃。」

擂茶磨好之後,大家已經迫不及待的排隊等候,豐富的配料也讓大家讚不絕口。

民眾 蔡員妹:「第一次來吃擂茶,這擂茶很香好吃,(配菜)有豆干、地瓜葉、有花生,有擂茶的茶泡飯這樣子。」

新奇的擂茶體驗和豐富的擂茶餐,讓長輩們都享受了一頓美食,吉安村福氣站表示,未來還要邀請老師授課,藉此讓長輩也能體會到客家的常民文化。

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