【來源分布】：
百合科植物蔥Allium fistulosum L.。藥用近根部的鱗莖。中國各地均有種植。
【形態特徵】：
多年生草本，高可達50cm，具強烈辛辣味。鱗莖圓柱形，先端稍肥大。鱗葉成層，白色，具白色縱紋；葉圓柱形，中空，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色。
花莖自葉中抽出，中空，中央部膨大，綠色；傘形花序圓球狀，總苞膜質，卵形或卵狀披針形。蒴果球形，種子黑色，多數。花期7～9月，果期8～10月。
【採收加工】：
隨時可採。採挖後，切去鬚根及葉，剝去外膜，鮮用。
【藥材飲片】：
蔥白：具強烈辛辣味。莖圓柱樁形，先端稍肥大，下部有許多系根。
【功效主治】：
辛，溫。發汗解表，散寒通陽。用於風寒感冒，陰寒腹痛等。3～10g。
本文摘自大是文化《史上最完整中草藥經典圖譜(上)》
文章連結 http://www.top1health.com/Article/145/58188