平地種水蜜桃今年遇上大豐收　無奈面臨「請嘸工」只能棄採

記者張文熹／彰化報導

受氣候所賜，今年台灣果農都大豐收，產量多到滯銷。彰化縣社頭鄉果農張錫弘，電子公司退休後，帶著滿腔熱血與研發的精神，返回故鄉種植水蜜桃，透過網路行銷，一天可銷售三百顆左右，今年遇上大豐收，每天就有六百顆產量，無奈卻面臨「請嘸工」採收，果園滿掛白色套袋，發出酸味的窘境。張錫弘無奈的說，忘了社頭是芭樂的故鄉，大家只會剪芭樂不會剪水蜜桃，只能採多少賺多少，約有一萬顆水蜜桃棄採。

張錫弘表示，社頭是珍珠芭樂盛產地，自家果園也曾種植六分地大的芭樂樹，但近年產量逐漸供過於求，有了轉種其他水果的念頭，恰巧八年前接觸水蜜桃新品種「夏蜜」推廣訊息，需冷量（十三度以下二○○小時）只要高山的氣候的五分之一，因此種植六十棵嘗試。

平地種水蜜桃今年遇上大豐收　無奈面臨「請嘸工」只能棄採

張錫弘說，往年因工作照顧有限，產季來了，獨自採收不成問題，去年退休後，全力投入水蜜桃生產，並以科技人精神研究谷特菌施肥，加上今年氣候溫和，產量果然大爆發，單季產量超過一萬六千顆，果樹上掛滿白色套袋，以為要大豐收了，結果卻找不到人幫忙，根本採收不完。

忽略了當地農作屬性不一樣！張錫弘說，水蜜桃採收技巧與芭樂不一樣，水蜜桃果實外表嬌嫩，蒂頭剪枝要乾淨，否則裝箱時容易撞傷、壓傷，當地農工不熟悉，又怕剪壞果實不敢答應承做，也曾考慮開放外採，可是一樣面臨採收技巧難，恐衍生更多消費糾紛而作罷，至今產季快結束，只採收三分之一約六千顆，卻有超過一萬顆水蜜桃掛在樹上等腐爛，心血流失相當心疼，初估損失近四十萬元。

張錫弘也說，退休後想當個快樂農夫，所以每日清晨五點就搭火車從豐原到社頭從事農作，欣喜把研究精神實現在農作上，也獲得收獲，卻未料到採收也是一門學問，會當做一場甜美的教訓，明年將尋求當地農會提早徵求或培訓技術工，解決採收問題。