臺大帶您成為品味生活的鑑賞達人

臺大帶您成為品味生活的鑑賞達人

(中央社訊息服務20180716 13:31:49)現代人的生活太過忙碌，忘了生活中該有的慢步調。人生就該享受、品嚐生活的滋味，現在由臺大教授教你如何品嚐、鑑賞咖啡、茶葉還有米飯的優美之處。讓你在忙碌之餘，找回生活的姿態。

台灣的飲料主流通常分為茶與咖啡，但人們對於它們卻是如此的陌生，只知其一不知其二。以咖啡來說，每次去咖啡店點咖啡，只會點拿鐵或美式，對於價目表上精品咖啡是什麼完全搞不懂？以及人們統稱的綠茶、紅茶、烏龍茶，但你真的知道差別在哪嗎？臺大「精品咖啡2.0：精品咖啡系統工程學班」、「茶葉官能專業鑑定人員培訓班」帶您進入咖啡與茶的世界裡，根據產地的不同與製作過程的變化，讓它們在舌間上綻放全然不同的面貌。

講到與生活最貼切的，非「米飯」莫屬。在東方人的生活中，大部分的主食離不開米飯，而市面上的米種百百款，如何挑選好米與食材、如何保留食物最多的營養、怎麼吃才健康？以往是透過媒體及坊間書籍獲得相關資訊，但在資訊爆炸的時代，那些資訊或觀念是否真的正確呢？臺大「智慧飲食與米飯官能品評班」，讓你獲得正確的知能，開啟視覺、嗅覺及味覺，並結合知識教導重新認識食物，學會體察自己身體的反應，培養選擇食物的能力，智慧地建立個人飲食自主權。

臺大進修推廣學院表示，上述課程由臺大農藝系-王裕文教授親授，透過生動活潑的授課方式，教你成為鑑賞達人，再也不會傻傻分不清咖啡、茶、米的品項差別。想了解更多，請搜尋「臺大推廣教育網」或電洽02-23620502。

訊息來源：臺灣大學進修推廣學院

本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/237630.aspx