三峽綠竹筍評鑑 有機栽種邱金龍勝出

【陳沿佐 陳彥霖 新北市】

為了行銷三峽在地農特產，三峽區農會15日上午特別在三峽老街附近舉辦綠竹筍評鑑比賽，已經在三峽種竹筍種了大半輩子的客籍農民邱金龍，以有機農法栽種奪下優勝。另外家族已經在當地種茶種了四代，戴鴻澄也是憑藉新北市特有茶種碧螺春，獲得評鑑頭獎的好成績。

手裡拿著白白胖胖的綠竹筍，這是來自三峽的農民邱金龍用心栽種出來的成果，今年78歲的邱金龍從小就跟著爸爸照顧竹園，近年開始轉成有機栽培，也在今年的三峽綠竹筍評鑑比賽中奪下優勝的好成績。

筍農 邱金龍：「12月、正月，差不多12月就要清，(竹頭)要清好，到正月就要開始下基肥那些，竹筍最辛苦的時候，就是採收的時候，看你種的面積有多大，像我們很多人差不多，早上凌晨2點就要去挖竹筍，就要採竹筍了。」

為了行銷在地農特產，三峽區農會特別在老街附近舉辦蜜香紅茶及綠竹筍評鑑比賽，吸引不少遊客圍觀，其中三峽區由特有茶種「青心柑仔」所製作的碧螺春評鑑，更是茶農每年必爭的大獎，家族已經在當地種茶種了四代，戴鴻澄憑藉優秀的種茶及製茶技術，也獲得頭等獎的殊榮。

茶農 戴鴻澄：「種茶當然辛苦啊！採茶也辛苦啊！太陽這麼大也要摘啊！對啊！人家說一天上班8小時，我們是做16個鐘頭啦！白天摘茶晚上回來就要批茶這些。」

近期正好是三峽農特產蜂蜜、綠竹筍以及夏茶的產季，三峽區農會特別向農民合作，收購茶菁製成綠茶麵，讓麵條吃起來有茶葉的清香，獲得消費者的歡迎，試賣第一年就已經創下年訂單7、8萬包的銷量，也替農民創造更大收益。