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新北好茶揚名千里 蟬連國際最優秀3星獎

大成報/高金次 2018.07.13 11:29
【大成報記者高金次/新北報導】
全球著名的「食品界米其林」,比利時國際風味品質評鑑「iTQi」 (International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi)公布本年度結果,來自坪林「白青長茶作坊」,連兩年入圍最高榮譽3星獎,不僅是新北之光,也讓文山包種茶站上國際舞台。

比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所(International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi),每年舉辦全球性的「食品」、「飲品」評鑑會,超過90國、1,850件產品共襄盛舉,堪稱食品界的「米其林」。本年度評鑑委員共175位,由國際著名烹飪、品酒、品茶等各領域專家組成,在所有產品外包裝被去除的狀況下進行盲測,依外觀、香氣、口感、質地、餘韻等項目評分,入圍產品皆依星等分級,當中又以3星獎章最優秀,屬於「綜合評分90%以上,美味程度堪稱極致的產品」。

坪林「白青長茶作坊」已傳承百年,目前由第5代傳人白俊育、白順楊兄弟倆一同向父親「白青長」學習、經營。因想知道國際品茶大師對自家產品的評價,兩兄弟從2017年開始參與iTQi評鑑。白俊育笑說,有別於其他茶種,文山包種茶特別注重香氣,為了發揮產品特色,參賽送件時還「貼心」的附上英文版「沖泡」及「香氣品評」方式,很幸運受到國際評審青睞,連2年獲得3星獎章。

農業局表示,新北市為文山包種茶發源地,坪林更喻為「文山包種茶故鄉」,產量、技術、品質,都是全國之冠。白俊育、白順楊雖都只是七年級青農,但年輕人學得快,返鄉8年經驗累積,製茶技術都相當穩定,常在轄內賽會中上榜,本年度春季市級比賽兄弟倆皆獲得頭等獎殊榮。這也突顯「茶香無國界」,好的產品禁得起各國評審考驗。歡迎消費者多多支持,認明選購「新北好茶」,不僅品質優良,也給在地青農肯定。

圖片說明:新北好茶揚名千里 蟬連國際最優秀3星獎美味程度堪稱極致的產品。(圖:農業局提供)

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