「2018臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」 展覽規模再創新高、韓國展商首次來臺參展

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】「2018年臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」6日起一連4天於臺中國際展覽館盛大展出，總計202家國內外廠商參展，使用403個攤位、成長分別達到10%及6%，預計吸引38,000名相關業者參觀採購；其中韓國首次來臺參展，帶來當地糕點、麵包咖啡等，提供國內消費市場更多元選擇。

6日的開幕典禮中，多位國內外貴賓為展覽揭開序幕。主辦單位之一的外貿協會秘書長葉明水表示，該展今年是第七屆辦理，在各界支持下，今年展覽規模再創新高、共計7國參展，持續扮演中臺灣最大、最受歡迎的綜合食品展領導地位。國內耳熟能詳食品業者包括歐客佬、金格、旺代等大廠也齊聚展覽現場，展出特色咖啡、精緻糕點，以及價格實惠、品質優良的烘焙設備等，吸引買主參觀採購。

為提升茶道文化，「臺灣茶美學館」也已為茶道愛好者年度盛事。透過「揉捻、碾磨、雕琢」等一連串茶藝，結合竹藝手編、手工捏陶與花藝實作，引領各界體驗臺灣茶魅力。另「仲夏品茶賞席趣」還提供共30種以上的創作茶飲，帶領各界茶友品賞茶道奧妙。

而臺中茶、咖啡暨烘焙展更為「國際虹吸咖啡大賽」(WSC)世界冠軍搖籃，展覽期間辦理臺灣區選手選拔賽，其中臺灣代表選手楊衣姍去年不負眾望，在一連串與日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國與香港等世界咖啡好手激烈競爭下，勇奪冠軍，成為臺灣之光。

另為提升臺灣整體咖啡水平，展覽期間也舉辦「臺灣手沖咖啡錦標賽」、「全國杯測師挑戰賽」、「日月潭精品咖啡評鑑會」等一連串賽事，展現魚池鄉精選咖啡豆以及我國咖啡好手手沖咖啡、自選沖煮咖啡、精品咖啡辨識等精湛技術。

「2018年臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」從6日起至9日每天上午10時至下午6時開放購票參觀，主辦單位也提供持餐飲、烘焙相關證照/證書及相關業者預先登記或報紙廣告截角等4種方式免費入場(詳官網：www.tcfb.com.tw)。專屬中部盛夏嘉年華，歡迎闔家大小逛展覽搶優惠，體驗異國飲品、美食及烘焙。