甘蔗熬湯搭配新鮮食材饕客:太讚了

中嘉新聞

中嘉新聞/蔡曉君/基隆報導

8 年前

在今天的大台北單元中，要帶您到基隆市區新開的一家店吃火鍋，起源於信義區愛買旁，後來轉戰士林，下一代決定一定要回基隆創業，以甘蔗及大骨天天熬湯，搭配新鮮食材，讓饕客吃了無負擔。

到底什麼火鍋這麼厲害，讓饕客幾乎天天報到？

原來就是湯頭味道甘甜，而且怎麼喝都不口渴，進廚房一窺究竟，湯頭以新鮮甘蔗加大骨天天現熬，難怪顧客一吃就上癮。

從愛買旁起家的火鍋店，後來轉戰台北士林，生意蒸蒸日上，但下一代決定再回基隆，選定廟口商圈創業，就是要傳遞台式火鍋的好滋味，業者每天清晨四點都會到崁仔挑漁獲，嚴選食材，期待吃到老字號火鍋的顧客，都能有幸福的感動。