先前黑糖鮮奶風潮席捲全台，從台中一中街爆紅的「老虎堂」黑糖專賣店，因為主打「黑糖每日新鮮手炒」，所以店外總是大排長龍，最近事業版圖更拓展到台北。但有自稱離職員工跳出來爆料，指稱老虎堂的黑糖並非手炒而是添加焦糖色素。
1名自稱是老虎堂離職員工出面表示，在該店打工近1年，使用的都是黑糖濃縮糖漿，裡頭都有添加焦糖色素。這項爆料吸引不少網友注意，紛紛湧入老虎堂粉絲專頁留言。
而老虎堂今天發表公開聲明，坦承目前使用之黑糖確實由手炒進化到機械協助製作，在文宣上會進行修正；業者也承認添加焦糖色素，原料廠商添加含量均符合衛福部規範，消費者針對這部份若有疑慮，未來將請廠商製作時不得添加。
聲明稿中也提到，老虎堂自去年11月11日才開幕，至今剛滿半年，不會有員工已打工快1年，質疑這名自稱離職員工的真實性。
老虎堂聲明稿。圖/擷取自臉書
