屏東信和社區綠竹筍節　體驗古早農家趣味

地方中心／屏東報導

「我也要來一碗竹筍仙草甜湯!」屏東市信和社區6月30日舉辦綠竹筍節活動，讓民眾一同體驗古早農家趣味，屏東縣長潘孟安更親手製作冰涼退火的「竹筍仙草甜湯」，許多民眾喝完後，直呼這種新口味真的超好喝。

潘孟安表示，信和社區產業發展以綠竹筍、絲瓜及茄子為主，除了在農村產業上蓬勃發展，社區原有的豐富自然生態也頗有名氣，縣府透過農村再生計畫，開創地方新產業，賦予更多元化的價值。

潘孟安指出，信和社區是一個典型的農村社區，為使社區永續經營就必須持續的創新，以迎合新時代的來臨。社區內的崇蘭舊圳、三山國王廟等景點，目前都規劃得相當不錯，縣府發展整體社區觀光，希望為社區帶入更多元素，吸引更多遊客。

「農村社會是很多都市人早已忘記或無法體會的!」社區發展協會陳玉蘭理事長說，活動中有農特產品推廣展售、鄰近社區表演團體、社區產業一元競標活動及漫遊社區景點導覽解說，還有以社區特色產業綠竹筍來料理佳餚，帶領遊客重回農村社會的單純。