三義鄉勝興村十六份人文茶館是以店家所在地的老地名為店名，因為這裡是早期第十六座樟腦寮所在地，而名為十六份，在勝興車站內鵝卵石牆上的「十六份」三個大字就可以相互印證。店家並以文創商品切入市場，由一般文創商品帶入農產創意，以結合在地店家共同創造互利共生的企業體，一起將餅作大，加入在地人文、歷史典故，創造市場的需求、成為地區特色商品與服務。

　　十六份人文茶館的文創商品有充滿客家氛圍的燈飾、服飾、卡片、筆記本、文具用品等，而在擂茶方面的着力不少。有三種現成擂茶粉以及兩種禮盒包裝，現場也提供DIY體驗，為了讓中外旅客了解擂茶的過程及食材，在套裝食材的包裝紙上，有中英日文的說明，只要照着步驟完成，便可以品味到香濃可的擂茶，在擂製過程中，必需依序逐漸加入食材，才能很容易完成，否則就很困難完成，而且口感不佳。

　　擂茶套裝包材有茶葉、黑白芝麻、南瓜子、花生仁、黑糖粉、綜合穀物粉、玄米粒等，將所有食材磨細、磨勻後，再沖入熱開水、拌勻，便可食用。食用前再依個人嗜好，加入玄米粒及黑糖粉。搭配客家麻糬，非常的享受。館主表示，食材是附近農家種植，依自己配方，請信用可靠的店家代為加工。擂缽是附近陶藝家燒製、擂棒是在地苦茶樹技製作。歡迎組團體驗。如果曾在新竹縣北埔老街擂過的話，勝興老街的擂茶也可以再體驗，看看能不能發現其中的差異。

　　十六份人文茶館除文創商品、擂茶DIY之外，還提供客家米食類、咖啡、飲品類、冰沙類、風味簡餐、傳統合菜等。旅者可依實際需求選定。在一樓故事牆彩繪完成後，成為一處勝興老街的拍照打卡新亮點，到勝興老街不要錯過。（攝影／蔡聰挺）

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