北市綠竹筍評鑑群農爭霸正港筍王頭銜

中嘉新聞

中嘉新聞/劉德妤/台北報導

8 年前

往年的綠竹筍比賽，都由各區農會各自舉辦，為了推廣北市綠竹筍並且讓北市筍王獲得正名，台北市政府今年首度舉行綠竹筍評鑑大賽，最後由來自木柵以及士林的筍農周文彥以及何春生獲得，證明姜還是老得辣。

北市府首次舉辦綠竹筍評鑑，就有上百位的農民前來參與，得獎竹筍可都是萬中選一，不僅必須通過農藥殘留檢測，同時還得測試柔嫩度與甜度，而這回的評鑑比賽可說讓台北綠竹筍的品質能再攀高峰。

除了綠竹筍評鑑之外，12區農會還特別推出了竹筍創意料理，並且指導民眾如何烹調竹筍，也讓從六月到九月的產季，讓大家都能品嘗到竹筍的鮮甜好滋味。