Emily料理美學–藕香豆腐塔

滔新聞

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7 年前

夏天的蓮藕生津又甘甜，不僅健脾養胃、補氣養血，更有促進腸胃蠕動的效用，實在是解暑的清熱妙藥。炎炎夏日，不免讓人想要吃一些清爽的蔬食解熱降火，那你一定不能錯過夏天必吃的消暑美食—藕香豆腐塔！

食材備料：

1、蓮藕。

2、豆腐。

3、胡蘿蔔。

4、木耳。

5、香菜。

6、生菜。

料理步驟：

1、蓮藕去皮切段，加清水煮20分鐘後，取出放涼備用（蓮藕水是最佳夏日飲品）。

2、豆腐胡蘿蔔木耳，以少許蔭油清與水煮至入味。

3、香菜洗淨，葉與梗分開備用，

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