品質超優甜脆口感像梨綠竹筍大賽見端倪

中嘉新聞

中嘉新聞/蔡曉君/基隆報導

7 年前

到底怎麼評斷綠竹筍的優劣呢？不只看外觀，還要從嫩度及甜度評選，從38組，各12枝的竹筍中，脫引而出的冠軍得主是陳素卿，每天凌晨兩點就起床上山挖竹筍，沒什麼秘訣，唯一具備的就是要能吃苦耐勞。

陳素卿及陳燕樺兩姐每分別蟬聯去年及今年的冠軍，而今年恰巧碰上下雨，這次參賽筍中，有14組的柔嫩度都獲得滿分。鼓勵在地農友，農會連續舉辦綠竹筍大賽，就是要讓大家看見基隆出產的綠竹筍品質堪稱全國之冠。

基隆綠竹筍真的好吃又美味，燉湯、涼拌都有不同風味，農友們早上出現在不同市場，販售新鮮出土的綠竹筍，有需要的民眾可別錯過。